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中國酒業新聞網

華夏酒報官方網站

如何讓"中國人喝中國葡萄酒",他們這樣支招
2020-06-13 08:27:42   來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網   作者:記者 段偉林   

如何提振產業信心,助力酒業發展,讓中國葡萄酒走上中國人的餐桌?答案就在“中國風土天马彩票 ,世界品質”之中。

6月9-10日天马彩票 ,由中國酒業協會、國家葡萄產業技術體系主辦的“中國風土 世界品質”——中國人喝中國葡萄酒活動在京東天马彩票 、鳳凰網平臺直播上線天马彩票 。

全國政協副主席梁振英天马彩票 ,中國酒業協會常務副理事長王琦,國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青,原國務院發展研究中心經濟研究所所長任興洲出席并發言,十一位來自全國十一個葡萄酒產區的領導和五位葡萄酒龍頭企業領導參與對話論壇活動天马彩票 ,共述中國葡萄酒產業的過去、現在與將來。

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從小葡萄看大經濟天马彩票 ,要將國人視線拉回中國葡萄酒中

本次活動的核心議題為“中國人喝中國葡萄酒”,四位領導專家從不同角度闡述了中國葡萄酒市場如何與產業發展相輔相成,小葡萄又是如何推動葡萄酒產業經濟大發展。

全國政協副主席梁振英在致辭中表示:“中國古代就有以葡萄釀酒的技術天马彩票 ,也有葡萄酒的市場。當今世界,市場是最大的資源,有了市場就可以拉動生產,不斷提高質量天马彩票 。今天我們國家是絕大多數商品的市場或最有潛力的市場。”

2019年4月梁振英就發出了“國人喝國酒”倡議,在此次直播中他進一步闡述:“一是鼓勵國人喝國產酒,支持中國葡萄酒事業的發展;二是鼓勵葡萄酒一二三產業,努力滿足廣大消費者對國產葡萄酒在質和量方面的需求。”

中國酒業協會常務副理事長王琦從產業發展角度指出:“越來越多人選擇中國葡萄酒主要得益于近年來我國葡萄酒的產品品質得到極大提升,也已初步實現酒種多樣化天马彩票 、產品結構以及價格體系合理化的目標。”另外,王琦提到提倡國人喝國酒也是葡萄酒產業勇于承擔社會責任的表現,葡萄酒產業覆蓋葡萄種植、葡萄酒生產及銷售天马彩票 、酒莊旅游等一、二、三產業融合的超長產業鏈,為西部地區的社會發展,精準扶貧和美麗鄉村建設做出了巨大的貢獻。

“中國‘無酒不成席’的聚餐飲酒文化將飲用葡萄酒的話題與西方分隔開來。”國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青從中國葡萄酒認知與口味需求特點角度入手詳述了國人喝國酒的必要性:“作為東方世界的葡萄酒生產國和消費國天马彩票 ,在口味上與歐美有比較大的差異,中國消費者對產品的需求更重要的是要體現出香柔、雅致的口感。”

國務院發展研究中心經濟研究所原所長任興洲圍繞“葡萄酒產業及延伸領域如何帶動經濟發展”做出演講指出:“葡萄酒產業在解決農民就業、促進農民增收、繁榮地方經濟等方面都發揮了重要的作用。在一些邊疆地區成為少數民族脫貧致富,穩疆固邊的一個重要抓手。在保護生態環境的方面也是一個重要的載體天马彩票 ,同時我們還看到葡萄酒行業發展能夠更好地應對國際競爭,為中國酒融入到國際酒類市場,發揮了重要的作用。”

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從產區看產業天马彩票 ,脫貧天马彩票 、復興、品味風土齊頭并進

講風土,中國葡萄酒有底氣。“中國地域遼闊天马彩票 ,我們有東海之濱的煙臺產區、遠在青藏高原之巔的香格里拉產區天马彩票 、白雪皚皚的東北產區、驕陽似火的新疆產區。中國氣候類型豐富,土壤多樣,我們有冬季嚴寒夏季溫良的桓仁產區、季風調控溫暖適宜的蓬萊產區天马彩票 、冷涼干爽的懷來產區、四季分明的房山產區等等。”作為主持人的西北農林科技大學科學技術發展研究院院長房玉林總結道。

在產區對話環節,11個產區的主管領導通過三個維度展開了圍繞中國葡萄酒產業發展的全方位闡述。寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區黨工委副書記、管委會常務副主任趙世華天马彩票 ,新疆維吾爾自治區釀酒工業協會秘書長王瑩,甘肅省酒類商品管理局副局長沈明程各自詳細講述了產區利用地區內的非農耕地,例如貧瘠的戈壁灘天马彩票 、荒地天马彩票 、沙地種植大量釀酒葡萄,釀造出優質葡萄酒非常明顯地帶動農民脫貧致富和區域經濟的發展的過程天马彩票 。

煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心主任高京濤、昌吉州葡萄酒產業辦公室主任張旭東天马彩票 、碣石山片區開發管理委員會常務副主任邵黎明天马彩票 、通化市葡萄酒產業發展促進中心副主任曼俊波作為對中國葡萄酒發展有引領作用的幾大產區主管領導天马彩票 ,總結了產區多年的發展經驗,并就新形勢下老牌葡萄酒產區為實現產區復興與健康發展所作出的特色舉措進行了講述。

“一方風土釀一方酒”,北京市房山區葡萄酒產業促進中心副主任趙印、蓬萊市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心主任姜福明、桓仁滿族自治縣重點產業發展服務中心主任鄭繼成、懷來縣葡萄酒局副局長李慧勇共同探討了各自產區風土和葡萄酒的主要特征,同時講述了各自產區酒莊酒的發展路徑。

從產區看產業,西部三大葡萄酒產區完成脫貧攻堅戰見證紅色力量,老牌產區銳意復興與健康發展天马彩票 ,具有極優質風土產區全力打造高品質、可品味的瓶子里的風土,中國葡萄酒產業已經有一定的基礎天马彩票 ,產區建設基本成型。

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從企業看市場天马彩票 ,抱團取暖天马彩票 、聚力前行促進葡萄酒發展

張裕、長城、威龍、王朝、中葡股份五家企業領導齊聚北京天马彩票 ,通過此次直播共同探討中國葡萄酒的未來,在不少業內人士看來這意味著中國葡萄酒開啟了一個競合的新時代。

圍繞“中國人喝中國葡萄酒”這一目標,五位領導圍繞各自企業發展思路做出了闡述天马彩票 。煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健首先指出中國企業要做好三件事:一是中國葡萄酒應內外兼修,提高品質;二是行業內企業應聚力前行,共同努力普及葡萄酒的教育;三是緊抓數字化轉型機遇天马彩票 ,發揮我國移動支付、物流配送以及互聯網購物優勢,做強做大中國葡萄酒。

中糧長城酒業副總經理劉鑫提出三個提升,其一提升中國消費者對于中國葡萄酒的信任感天马彩票 ,其二提升中國消費者對于中國葡萄酒的歸屬感天马彩票 ,其三要提升中國消費者對于中國葡萄酒的自豪感。中國葡萄酒需要通過這三方面來獲得消費者青睞。

威龍葡萄酒股份有限公司總經理孫硯田指出威龍是圍繞品質與服務來進行發展,威龍從2004年開始堅持品質路線,另一方面將服務于推廣緊密結合,用數字化、新媒體平臺更好的為消費者服務。

中法合營王朝葡萄釀酒有限公司總經理李廣禾觀點獨特,他認為當前飲用葡萄酒的文化過于復雜,王朝只希望消費者喝酒天马彩票 ,喝之前的事情交給廠家做,酒廠將生產、服務到市場解決好天马彩票 ,把最簡單的動作留給消費者,不要把自己的飲酒習慣、理念強加給消費者天马彩票 。

中信國安葡萄酒業股份有限公司總經理蘇斌針對葡萄酒的旅游體驗消費表示中國企業應向國際先進產區看齊,完善一二三產業融合的葡萄酒業態,與地方文化結合形成特色+文化+餐飲的全面生態天马彩票 ,構建完整的葡萄酒產業鏈。

面對深度調整期的葡萄酒行業天马彩票 ,國產葡萄酒發展并不樂觀,但幾位企業領導者都頗具信心,提出要繼續提高品質、結合文化與優質服務來更好地吸引消費者認可中國葡萄酒天马彩票 ,同時也提出要抱起團來一起發力,讓更多的消費者走進我們的企業,看到我們的產品。中國酒業協會常務副理事長王琦也表示,只有中國葡萄酒企業抱團取暖天马彩票 ,聚力前行,中國葡萄酒才能走得更好天马彩票 、更遠。

編輯:牟李杰

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