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IWGC&ampISGC暨黃酒專場天马彩票 ,中國特色引關注
2020-05-20 10:57:22   來源:《華夏酒報》   作者:王儷霖   


 


雙賽共舉,突出中國特色

3月25日,受新型冠狀病毒感染肺炎疫情影響,第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽(IWGC)、第一屆國際烈酒(中國)大獎賽(ISGC)組委會,以新華社現場云直播的方式召開了大獎賽網絡新聞發布會。這是一場具有國際水準、國內一流、中國特色,事關國際葡萄酒、烈酒大獎賽的新聞發布會。

此次新聞發布會邀請了中國副食流通協會會長何繼紅、煙臺葡萄與葡萄酒產業發展服務中心副主任張加玉天马彩票 、第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽(IWGC)主席朱濟義、著名白酒專家楊官榮、張裕股份公司總經理孫健、黃鶴樓酒業董事長許鵬、著名葡萄酒專家董樹國天马彩票 、大獎賽總經理韓文友,大獎賽承辦方代表王安、彭萍,大獎賽秘書長陳泰宇等行業大咖,詳細介紹了大獎賽的相關事宜天马彩票 ,引發了行業的高度關注,企業紛紛報名參賽。

2019年8月,首屆IWGC成功舉辦。大獎賽參賽樣品數量達1516款天马彩票 ,最終獲獎產品的總數為452款天马彩票 ,其中,獲得大金獎的產品28款,獲得金獎的產品217款天马彩票 ,獲得銀獎的產品207款。大獎賽憑借國際水準、國內一流天马彩票 、中國特色、常設性大獎賽的定位,堅持嚴格、專業天马彩票 、規范、透明的辦賽宗旨,本著大格局、高起點、國際化、廣泛參與的原則天马彩票 ,對標布魯塞爾國際葡萄酒大賽(CMB)、品醇客葡萄酒國際大獎賽(DWWA)、柏林葡萄酒大賽(BWT)、國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)等國際頂級賽事,促進了國內外葡萄酒行業的充分交流,又以自己的特色彰顯了中國思維。

經過組委會與各方的醞釀,2020年決定開啟第一屆國際烈酒(中國)大獎賽(ISGC)天马彩票 天马彩票 。中國白酒擁有深厚的文化底蘊、獨特的釀造工藝天马彩票 、考究的飲用文化,中國各個名酒產區都有著獨特的自然條件天马彩票 ,各個香型都有著特別的釀造工藝。比如川黔地區,在全國白酒產區中擁有得天獨厚的自然條件和悠久的釀造歷史。酒類專家考察產生“五朵金花”和貴州茅臺酒的自然條件發現,從成都向南經過宜賓、瀘州到茅臺酒的產地貴州遵義,這一區域的氣候和土壤條件都比較接近,特別適宜各種釀酒微生物的繁殖、生長,酒類學者稱這一片地區為“川黔名酒帶”。楊官榮認為,烈酒大獎賽的舉辦天马彩票 ,一方面將為中國白酒提供與世界烈性酒同臺競技的好機會,也為中國白酒的國際化進程打開了嶄新的局面;另一方面,為國外烈性酒搭建一個良好的展示平臺,促進中外酒類交流學習。

黃酒專場,彰顯民族傳統

第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽(IWGC)、第一屆國際烈酒(中國)大獎賽(ISGC)消息發布以來,除了得到葡萄酒天马彩票 天马彩票 、烈酒企業的廣泛關注以外,組委會也收到了許多黃酒企業的咨詢,詢問黃酒是否可以參賽天马彩票 。組委會經過慎重考慮,為了弘揚黃酒文化,加強黃酒國際化的交流天马彩票 ,特增設黃酒專場天马彩票 。
 



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黃酒是我國的特產,屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席天马彩票 。中國黃酒的釀造歷史悠久,大約在商周時期,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始釀制黃酒。目前天马彩票 ,以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是歷史最悠久、最有代表性的產品,山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表天马彩票 ,福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

本次大獎賽黃酒專場將踐行文化自信,突出民族特色,同時挖掘中國黃酒文化與傳統的精髓天马彩票 ,講好中國故事,借此機會向全世界宣傳、傳播中國黃酒歷史、傳統和文化天马彩票 ,展示中國黃酒產業近些年來取得的成就。同時,充分發揮大獎賽的橋梁作用,促進中國黃酒與中外葡萄酒、烈性酒的相互交融。

本次大獎賽由國際葡萄酒、烈酒(中國)大獎賽組委會、中國副食流通協會主辦,得到了國家葡萄酒及白酒露酒產品質量監督檢驗中心、中國酒類流通協會、中國副食流通協會酒類專業委員會、中國食品工業協會葡萄酒專家委員會、四川省釀酒研究所、煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心天马彩票 、法國工商會、澳洲商會、意大利出口協會天马彩票 、中國西班牙商會、美國葡萄酒進口協會、葡萄牙特茹產區聯盟、阿根廷門多薩推廣署、保加利亞與中國商業發展協會等部門的大力支持。

大獎賽組委會在評審團接送站、比賽場地建設、周圍環境氛圍設置、酒店食宿安排等方面進行了周密的安排,確保大獎賽的順利進行天马彩票 ,為專家評委提供一個舒適安全的評審環境。同時天马彩票 ,還將分別針對葡萄酒、烈酒大獎賽和黃酒專場抽調具有專業針對性的侍酒師和服務人員天马彩票 ,為賽事提供專業的服務天马彩票 。

目前天马彩票 ,第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽(IWGC)、第一屆國際烈酒(中國)大獎賽(ISGC)暨黃酒專場的酒樣征集工作火熱進行中天马彩票 ,歡迎您來投樣。

編輯:趙果

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