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百糧春首屆老酒文化節暨“紀年老酒”首發儀式即將盛大啟幕
2019-11-29 09:36:23   來源:中國酒業新聞網   

千年齊文化,一杯百糧春。山東百糧春酒業,源自齊都臨淄三千年無斷代釀酒傳承傳統技藝,傳統釀酒工藝與現代高科技生物技術相結合,大膽采用二次窖泥發酵技術、雙輪與多微復式發酵工藝相結合,原酒經長期陳熟而成,精心勾調,形成了百糧春獨特的釀酒工藝,塑造了百糧春“窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長”的魯酒典范,以其卓越品質與優質服務成為新時代消費者認可的“放心酒”。

藝:百糧春酒釀造工藝,源自齊都三千年無斷代傳承與創新,百糧春白酒傳統釀造技藝入選淄博非物質文化遺產項目。

水:水為酒之血,百糧春酒用水選自蟠龍山源頭生態活水。

糧:糧為酒之肉,百糧春酒原糧選取魯中優質有機紅高粱和優質有機小麥等原糧。

窖:窖為酒之骨,百糧春之窖為不斷代活泥生態小窖。

春種、夏長、秋收、冬藏?!豆砉茸?middot;持樞·全篇》:“持樞,謂春生、夏長、秋收、冬藏,天之正也,不可干而逆之。逆之者,雖成必敗。故人君亦有天樞,生養成藏,亦復不可干而逆之,逆之雖盛必衰。此天道、人君之大綱也。”

沉睡了20年的百糧春“紀年老酒”即將揭開神秘的面紗,11月30日,百糧春酒業以傳統中華酒文化承襲者的身份,憑著對齊魯酒道的敬畏與對釀酒的堅守,舉辦第一屆老酒文化節,既是對新中國成立70周年勵精圖治、艱苦奮斗和偉大復興的致敬,同時表達了百糧春酒業對傳統的敬重、對工匠精神的堅守,對白酒行業的摯愛。

11月30日,讓我們相約“齊國故都”,感受聊齋故里的幻異曲折,品味中國釀酒文化起源地的恒古酒香,體驗寒冬中傳承古老釀造技藝的百糧春人“紀年老酒”的陳年佳釀。

編輯:王韶卉

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