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酒令那些事兒
2017-12-05 18:12:12   來源:《華夏酒報》   作者:歐陽軍   

所謂酒令,就是飲酒時所做的可分輸贏的游戲天马彩票 ,輸了的人被罰飲酒。它是我國酒文化中的一朵奇葩。作為中國人傳統的飲酒方式,其內容包羅萬象。在某種意義上說,酒令是一部小型的趣味文化百科全書。

何叔衡等編著的《古今酒令大觀》把酒令分為字詞令、詩語令、花鳥魚蟲令、骰令、拳令、通令、籌令等七類。而王守國在《酒文化中的中國人》一書中的見解,把酒令分為大眾酒令和文人酒令兩大類天马彩票 。大眾酒令更具實用性天马彩票 天马彩票 ,文人酒令更具藝術性。

酒令的出現可以追溯到釀酒初期天马彩票 。酒令除能助歡愉暢飲氣氛和增添融洽友誼外,還是古代禮儀教化的方式之一,因此盛行于各個朝代,對酒令形式的記載也散見于文物典籍中天马彩票 。

不同時期的酒令

春秋戰國時期:投壺

最古老持久的酒令當推投壺。投壺產生于春秋前,盛行于戰國?!妒酚?middot;滑稽列傳》就記載有投壺盛況天马彩票 。今日在河南省南陽市臥龍崗漢畫館里天马彩票 ,就有一副生動形象的投壺石刻圖。

投壺之壺口廣腹大天马彩票 ,頸細長天马彩票 天马彩票 ,內盛小豆因圓滑且極富彈性,往往使所投之矢彈出,矢的形態為一頭齊一頭尖天马彩票 ,長度以“抉”(漢制,相當于13.3厘米)為單位,分五、七、九塊,光線愈暗距離愈遠,則所用之矢愈長。投壺始,司射(酒司令)確定壺之位置,然后宣示告知“勝飲不勝者”,即勝方罰輸方飲酒天马彩票 ,并奏“貍首”樂。

魏晉、南北朝時期:流觴曲水

魏晉時期,文人雅士喜襲古風,以至整日飲酒作樂天马彩票 ,縱情山水,游心翰墨,作流觴曲水之舉。這種高雅的酒令不僅是一種罰酒手段天马彩票 ,而且被罰者還得作詩。

所謂“流觴曲水”,就是選擇一風雅靜僻所在,文人墨客按次序安坐于潺潺流波之曲水邊,一人置盛滿酒的杯子于水的上流使其順流而下,酒杯止于某人面前即取而飲之,再乘微醉或嘯吟或援翰做出詩來天马彩票 。

歷史上最有名的一次當數晉穆帝永和九年三月三日的蘭亭修禊大會,大書法家王羲之與當朝名士41人于會稽山陰蘭亭排遣感傷天马彩票 ,抒展襟抱天马彩票 ,詩篇薈萃成集由王羲之醉筆走龍蛇,寫下了名傳千古的《蘭亭集序》天马彩票 。當然,在民間亦有將此簡化成只飲酒不作詩的天马彩票 。

南北朝時期天马彩票 天马彩票 ,除了“流觴曲水” 酒令外,繼而又演化出呤詩應和,此種酒令文人墨客也十分喜愛,流行較盛。南方的士大夫在酒席上飲詩應和天马彩票 ,遲者受罰,已成風氣天马彩票 。

唐宋時期:藏鉤、射覆

唐人飲酒必為令為佐歡。白居易詩曰:“花時同醉破春愁,醉折花枝當酒籌天马彩票 。”北宋歐陽修的名篇《醉翁亭記》:“觥籌交錯天马彩票 ,起座而喧嘩者,眾賓歡也,蒼顏白發天马彩票 ,頹乎其中者,太守醉也天马彩票 。”

酒令繁衍到唐代天马彩票 ,形式愈加多種多樣,豐富多彩天马彩票 ,當時盛行“藏鉤”“射覆”等幾種。

“藏鉤”也稱“送鉤”,簡便易行。即甲方將“鉤”或藏于手中或匿于手外,握成拳狀讓乙方猜度,猜錯罰酒。這好比現在流行的“猜有無”一樣。

“射覆”是先分隊,也叫“分曹”,先讓一方暗暗覆物于器皿下,讓另一方猜。射就是猜或度量之意,唐代大詩人李商隱就精于此道,他在詩中寫道:“隔座送鉤春酒暖天马彩票 ,分曹射覆蠟燈紅。”

明清時期:擰酒令兒

明清兩朝流行于鄙街俚巷別具特色的酒令當推“擰酒令兒”,即不倒翁。先擰著它旋轉,一待停下來后,不倒翁的臉朝著誰就罰誰飲酒,粵人稱“酒令公仔”天马彩票 。

妙趣橫生的數字令

劃拳,古稱拇戰、豁拳、猜拳天马彩票 ?!秳亠嬈氛f:“唐蠱甫嵩手勢酒令,五指與手掌指節有名,通呼五指曰五峰。則知豁拳之戲,其來已久。”明朝李曰華《六研齋筆記》載:“俗飲以手指屈伸相博,詞之豁拳。”《金瓶梅》第四十三回載:“于是八個人猜枚飲酒。敬濟道:‘你們休猜枚天马彩票 ,大驚小怪的,惹后邊聽見。’”明朝王征襦著有《拇戰譜》天马彩票 。清代流行的《列仙酒牌》,是大畫家任渭長所繪,共48張天马彩票 ,每張繪一位神仙,其中鐘離權這張牌上寫道:“舉座拇戰天马彩票 ,好武者大觥。”《紅樓夢》第六十二回寫史湘云和賈寶玉“三、五亂叫天马彩票 ,猜與拳來。那邊尤氏和鴛鴦隔著席,也七、八亂叫天马彩票 ,猜起拳來天马彩票 。”南社才子胡樸安所著《中華全國風俗志》中天马彩票 ,更提到了猜拳的呼詞:“他處行酒猜拳,必曰五魁、四喜、三星、七巧天马彩票 天马彩票 ,山東濟南每到燈火初明之際,商埠中之繁盛街市,恒聞極簡單之數目呼聲,自餐館中傳出。”這些呼詞和現今使用的詞語是一樣的天马彩票 。

考察劃拳的呼詞,從零到十天马彩票 ,多含有典故天马彩票 ,而且均有吉祥祝福之意天马彩票 ,說來饒有趣味天马彩票 天马彩票 。

今人劃拳,多以“二好”開局天马彩票 ,哥倆好天马彩票 ,爺倆好,乃至姐倆好天马彩票 ,娘倆好。“好”過之后,便攘臂揮掌,龍爭虎斗抑或鳳爭雞斗地大戰起來,成串的呼詞,隨著指掌屈伸連珠炮般地傳出,鏗鏘有力,煞是好聽。

零:古今均呼“寶”。清人石玉 《三俠五義》第八十八回《槍魚奪酒少弟拜元》寫道:一人則叫了個“對手”天马彩票 天马彩票 ,小俠艾虎伸一拳道:“元寶”。元寶初為錢幣名,因唐時“開元通寶”被人誤讀作“開通元寶”而得名,唐、宋天马彩票 、元天马彩票 、明天马彩票 、清皆有名之元寶的錢幣天马彩票 。我們通常所說的元寶是馬蹄形的金銀錠天马彩票 ,而金元寶極少流通天马彩票 。中國人主張財不外露,恐怕“財多招忌損人”,故劃拳行令時,握一大拳頭,似將財寶死死攥住,口呼“寶不出!寶不露!”

一心:杜甫《高都護驄馬行》有“與人一心成大功”句,表同心;《古詩十九首》:“一心抱區區天马彩票 ,懼君不識察。”表專心。猜拳時,用來表示同心者飲,誠意者敬天马彩票 。

二郎:出自古代太平歌詞《二郎劈山救母》。至今四川灌縣民間尚流傳二郎神楊戩擔山壓日的故事天马彩票 。該縣城南有一狹長地帶似扁擔,另有大小兩座山,傳說即二叔當年遺物。

二仙(二圣):《西湖游覽志余》說天马彩票 天马彩票 ,宋朝杭州有一個“萬回哥哥”天马彩票 ,蓬頭笑面,身著綠衣,左手擎鼓為“和”,左手執棒為“合”,稱“和合之神”或“和合二仙”,“和合二圣”天马彩票 天马彩票 。他以棒擊鼓,咚咚聲震五岳天马彩票 ,能擎人萬里歸來,與家人團圓。故民祀之。

三星:劃拳呼詞三星高照,一為福星天马彩票 ,即天宮天马彩票 ,所謂天官賜福者也;二為祿星,管人間錢財;三為南極老壽星,即我們常在年畫、瓷器上見到的那位大腦門兒,白眉白須、扶杖倚鹿的慈祥老翁天马彩票 。被三星高照者天马彩票 ,福祿壽皆至。

三元:古時讀書人會考,鄉試(省內大考)的頭名為解元,會試(全國大考)的頭名為會元,最后的殿試(皇帝于殿廷上親自發卷)取頭名為狀元天马彩票 ,乃天子門生。又天马彩票 ,殿試的前三名狀元、榜眼、探花,亦稱三元天马彩票 。

三桃園:東漢末,劉備天马彩票 、關羽天马彩票 、張飛在桃園結拜兄弟,共闖天下。

四喜:“久旱逢甘霖,他鄉遇故知。洞房花燭夜天马彩票 ,金榜題名時。”此四件事歷來被看作人生得意之喜事天马彩票 ,古書上有此四句天马彩票 。

四美:“良辰天马彩票 、美景天马彩票 、賞心、樂事”(南朝詩人謝靈運語)天马彩票 。

五魁:古時學子苦讀《詩》、《書》天马彩票 、《禮》、《易》、《春秋》五種儒家經典著作天马彩票 ,以求取功名,更希冀奪得魁首。明代以此五經取士,每經頭一名即為該經魁首,故曰五經魁首天马彩票 。今人因不詳其典而呼成“五斤魁首”,就不對了。

五子:登科五代竇禹鈞教子有方天马彩票 ,五個兒子儀、儼、侃、佩、僖相繼高第。時人贈詩曰:“燕山竇十郎天马彩票 ,教子有義方。靈椿一株老,丹桂五枝芳。”

五福:《尚書·洪范》說,人有五福天马彩票 ,要格外珍惜。“一曰壽,二曰富天马彩票 ,三曰康寧天马彩票 ,四曰攸好,五曰考終命(行善而命善終)。”

六順:“君義、臣行、父慈、子孝天马彩票 、兄愛天马彩票 、弟敬,所謂六順也。”(《左傳·隱公三年》)

七巧:夏歷七月初七夜天马彩票 ,天上銀柯燦燦天马彩票 ,牛郎織女相會天马彩票 天马彩票 。人間婦女或對月穿針,或呈食品、獻女紅,以爭奇斗巧,心中祝禱取勝,并希望天上織女暗中相助天马彩票 ,故叫七巧。

八馬:周穆王有八匹駿馬:“一名絕地,足不踐土;二名翻羽,行越飛禽;三名奔霄,夜行萬里;四名超影,逐日而行;五名逾輝,毛色炳耀;六名超光,一行十影;七名騰霧天马彩票 ,乘云而奔;八名扶翼天马彩票 ,身有肉翅。”周穆王是個不恤國事、肆意遠游的浪蕩天子天马彩票 ,常駕八駿到處游玩。曾馳此八馬至昆侖山與西王母相會,二人在瑤池上詩酒唱合天马彩票 。唐詩人李商隱曾賦詩《瑤池》以記其事:“瑤池阿母綺窗開,《黃竹》歌聲動地哀。八駿日行三萬里,穆王何事不重來?”措辭委婉而寄托深沉天马彩票 。

八仙:即老翁張果老、少年藍采和天马彩票 ,將軍鐘離權天马彩票 、書生呂洞賓天马彩票 、貴人曹國舅、婦人何仙姑、少美者韓湘子天马彩票 、病丑者鐵拐李天马彩票 ,八仙事跡,古書《八仙慶壽》、《四游記》等皆有記載。還有一“醉中八仙”天马彩票 ,是杜甫《飲中八仙歌》所述的賀知章、李逸天马彩票 天马彩票 、李適之、崔宗之天马彩票 、蘇晉天马彩票 、李白、張旭和焦遂,此八人皆是唐時嗜酒豪放的詩壇名人天马彩票 。

八抬:“八抬你坐”,是今人劃拳常用的呼詞。古代的八抬大轎,乃極顯貴之人所乘天马彩票 天马彩票 ,平民不得僭越天马彩票 天马彩票 ?!赌鲜?middot;齊宗室傳》載,八抬大轎為當時天子所乘。

九州:我國古代將中原劃為九個行政區:冀天马彩票 天马彩票 、奄,青天马彩票 天马彩票 、徐、揚天马彩票 、荊、豫、梁、雍,九州一統,天下大同,乃圣賢之愿。酒詞借同音,勸對方擎起酒盅,猛飲猛灌天马彩票 ,龍吸鯨吞地痛飲。

久長(酒常):《史記》:“建久安之勢天马彩票 ,成長治之業。”酒友借此表人天马彩票 。

編輯:王丹

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