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樊慶斌:從武術大師到釀酒掌門人
2017-12-20 17:13:54   來源:《華夏酒報》   作者:孫曉琳   


 

如果不是親眼所見,親耳所聞,誰能夠把一個聞名遐邇、在武術界叱咤風云、呼風喚雨的大師與釀酒企業的掌門人聯系在一起呢?樊慶斌就是這樣一個傳奇式的人物。

打開樊慶斌的履歷,一串串耀眼的頭銜讓人應接不暇:宋江武校校長,菏澤市政協副主席,菏澤市工商聯主席, 鄆城縣政協副主席,第九、 十、 十一屆全國政協委員,全國武術協會委員,中國體育學會武術分會副主席,山東省武術館校管理委員會第一副主席,山東省摔跤柔道協會副主席,國家武術七段,國家級武術散打裁判員,山東鄆城水滸酒業總經理。除了頭銜,還有一串串耀眼的光環:全國體育先進工作者、山東省十大杰出青年、齊魯十大教育新聞人物、菏澤市專業技術拔尖人才、民辦教育家,其事跡載入《中國百所名校校長大典》、《盛世中華優秀專家人才名人大辭典》等典籍。

一代武術大師

1958年出生的樊慶斌是土生土長的鄆城人,自幼酷愛習武。7歲拜師習大洪拳,后拜少林寺30代主持素喜為師,是嵩山少林寺31代皈依弟子。后又跟山東武協副主席、省武術隊教練趙瑞章習秘宗拳,拜國家武術協會副主席蔡龍云教授為師習華拳。經過多年的拜師求藝,樊慶斌練就了一身的武藝,成為遠近聞名的武林好手和武術教練。

在多年的武術教練生涯中,樊慶斌逐漸萌生了要創辦一所正規的亦文亦武的新式武校的念想。他找到幾個師兄弟,商量著聯合辦學。經過一番研討和論證,初步確定了辦學思路和發展模式。在籌建武校期間,他們所經歷的磨難,所受的苦遭的罪……樊慶斌說:“幾天幾夜都說不完,至今想起來還是心有余悸,那時怕就怕不能堅持下來” 。為了節省幾元錢的裝卸費,樊慶斌自己裝車搬磚,手都磨破了;為了籌款,樊慶斌和幾個兄弟四處“化緣”,操碎了心,磨破了嘴。好在堅持了下來。1985年,樊慶斌們創辦的武校終于落成了,并取名“宋江武校”。

宋江武校本著亦文亦武的辦學宗旨,在師資配備、教學模式上都有自己的新思路、新方法,受到了廣大武術愛好者的追捧。辦學之初,從全國各地前來求學的學生便蜂擁而至,以至于學校不得不一再擴大規模。后來,經過多年的摸索和發展,宋江武校功能不斷健全、名氣越來越大,到目前,宋江武校有來自全國20多個省市和美、韓等國的學生3000余名,設有從小學到高中35個文科班,散打、拳擊、跆拳道、柔道、武術套路、狗娃影視等50個武科班。建校26年,由小到大,不斷發展,取得了輝煌業績。先后向國家隊、省專業隊、北京體育大學等院校輸送學員3800多名,進入國家武英級和運動健將行列的百余名。從宋江武校走出不少亞運會冠軍、全運會冠軍、省運會冠軍以及各種各樣的對抗賽冠軍。宋江武校的狗娃藝術團自1994年中央臺春節聯歡會《狗娃鬧春》轟動全國之后,該校選手先后參加國家大型慶典演出百余次。

樊慶斌不僅為國家和社會培養了大批武術、體育人才,還培養出一些文藝新秀。十八集電視連續劇《水滸少年》是以宋江武校的學生生活為素材編寫的,而且是以該校學生為主要演員攝制的。2001年6月和8月,樊慶斌組織該校700名學生參加北京申奧和21屆世界大學生運動會開幕式表演,2003年組織500名學生赴長沙參加第五屆全國城市運動會開幕式表演,并以宋江武校為主舉辦了“中法散打對抗賽”、“中美散打對抗賽”,為促進海內外聯誼及弘揚中華武術發揮了巨大作用。同時還注重武術理論的研究,挖掘整理了百萬字的《大洪拳譜》,拍攝了《大洪拳傳統套路》電視資料片。在省級以上報刊發表論文多篇,與人合著的中英文版《武術叢書》已由人民體育出版社出版。

樊慶斌在發展武校的同時,又用了10余年時間,開發打造了規模龐大的水滸文化城。從全國各地搜羅搶救古建筑,整體搬遷到鄆城,逐步建成了突顯明清風格的古建筑群。在水滸文化城里,既有江南水鄉的空靈純凈,又有晉陜建筑的雄偉壯觀。2008年1月,水滸文化城被命名為“山東省文化產業示范基地”,半年后獲評四A級旅游景區。當年和宋江武校同時起步的眾多武校,大多已經轉型或停辦。在文武并重的戰略下,宋江武校已經走出了全新的路子。

半路“出家”釀酒

樊慶斌是武術出身,但是對酒卻有著不解之緣,他像喜歡武術一樣喜歡白酒,尤其是喜歡白酒的文化。至于樊慶斌為何半路“出家”,習武之人華麗轉身去從事白酒事業,樊慶斌給出的答案是:“武與酒有著共通之處,自古以來無酒不成禮,無酒不成席,無酒無英雄?!端疂G傳》里描寫喝酒的場面多達600之處,特別是梁山英雄好漢,出征前喝壯行酒,歸來時喝慶功酒、臨別時喝告別酒,整個《水滸傳》回回都有酒,可以說武與酒不可分割。水滸酒是我們鄆城人自己的酒,如何把她發揚光大是我們每個人的責任”。就這樣,為了延續和發展水滸品牌,2012年,樊慶斌毅然接下了水滸酒業,出任水滸酒業總經理。

水滸酒業始建于1949年,是一家有著深厚的歷史文化底蘊的老牌國有企業。1965年水滸酒廠正式向國家工商總局注冊“水滸”商標,成為我國首家以古典文學名著注冊的品牌。2006年9月,企業改制更名為“山東鄆城水滸釀酒有限公司”。水滸系列白酒自1983年以來已多年被評為山東省優質產品:1988年被評為“中國歷史文化名酒”;1998年12月被省經貿委認定為“山東名牌產品”,2002年度52°芝麻香型108酒又被山東省輕工業辦公室、山東省白酒協會認定為“山東白酒創新品牌”。

面對這樣一個有著良好根基和優秀傳統的白酒企業,樊慶斌采取了“兩手抓,抓兩手”的策略,一手抓產品質量的提高,一手抓水滸酒文化價值和品牌價值的挖掘。在抓產品質量的建設上,他們一方面秉承古鄆大地千古流傳的緩火細蒸工藝,把老祖宗多年流傳下來的釀酒精髓傳承下來,發揚光大;另一方面引進現代化的釀酒工藝和設備,將傳統工藝和現代技術有機融合起來,形成水滸酒獨特的緩火細蒸新工藝。請國家級白酒評委、國務院津貼獲得者王秀麗親自操刀,全面主持水滸酒的技術工藝工作,多年來一直秉承工藝雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力的基本釀酒原則,并積累了水滸酒業釀酒的四大核心資源——水滸四寶,即細蒸古方、小窖泥池、百年酒海、國家大師,賦予酒體“窖香濃郁、酒體協調、綿柔回甜、余香悠長”的獨特風格,以此開發的水滸新產品深受廣大消費者、國內同行和國家級品酒大師的贊譽,百年水滸老酒又煥發了新的青春活力和魅力。

在挖掘水滸酒的品牌文化價值方面,樊慶斌是以《水滸傳》文化為范本的。樊慶斌說:“水滸文化的魂是什么?就是教你忠義和孝道,它的文化載體是什么?就是武術文化和酒文化。我們水滸酒文化的價值體現在哪里呢?就是體現在良好的形象和優良的品質上,我們就是要通過我們的雙手和勞動,為鄆城的百姓提供好喝不上頭的好酒,用我們的忠和義來釀酒,把我們的忠肝義膽體現在酒中,讓老百姓得到實惠,讓消費者得到享受”。

“我就要干我的事兒,凡是我認準了的事情我就要干好,干到底?!端疂G傳》是世界的,水滸酒也要跟《水滸傳》一樣,成為世界的水滸酒,這是我下半生追求的目標。我相信,這個目標會隨著《水滸傳》在世界上的影響,會隨著宋江武校走出國門的腳步而變為現實的。”樊慶斌堅定地說:“凡事要敢想敢干,如果你想都不敢想,還怎么去做?當初如果不敢想哪有現在的宋江武校?所以我認為想是智,做是行,人必須要做到智行合一。人的兩只腳干什么?一只腳走別人沒有走過的路,一只腳踏平前進道路上的艱難險阻,去實現自己心中的夢想。”

文武融合貫通

樊慶斌即能習武,又能舞文,還能釀酒,是個文武全才。樊慶斌說:“不管是武是文還是酒,其文化是相通的。就像《水滸傳》一樣,今天我們依然脫離不了這種文化氛圍,脫離不了祖輩父輩周邊朋友對你的感染。在《水滸傳》忠義文化的感染與感召下,我們今天才能夠走向正道,才能悟出來‘人心正應天下之變,人心謙向天下之善’?!端疂G傳》,無武不成書,無酒不成書?!端疂G傳》它為什么成了四大名著?因為它寫了當時的文化氛圍,寫了普天下老百姓的忠。讀《水滸傳》,哪一個章節離開武術了?哪個章節離開酒了?都沒有。這里說的‘酒’不是醉酒或酗酒,它是中國文明的一個體現。沒有這個文化底蘊,成就不了今天的宋江武校,也成就不了水滸酒業。”

樊慶斌認為,武術是中國最優秀的傳統體育項目之一,武術文化隨著中華民族的文明進程,一步步深入到社會各階層?!端疂G傳》里的許多故事都發生在鄆城,水滸精神絕不是簡單的打打殺殺,吃吃喝喝,而是有擔當,敢負責的一種大丈夫格局。從冷兵器時期,武術被用來保家衛國,現代社會的一些舞蹈、雜技等又從武術技巧當中被提煉出來,衍生出豐富的娛樂文化項目。到了一定程度,武術又成了人們的一個健康養生項目。武術有其經濟性,有其文化快樂性,也派生出了健康養生性。武術必須建立在道德基礎上才能健康發展,也必須建立在文化基礎上才能長遠發展。

同樣作為釀酒,更需要將酒的品牌和文化深入到廣大消費者的心中,否則就沒有后勁。水滸酒在社會上要有競爭力,那就需要酒的文化的傳承與提高,發揚與光大,讓社會認可水滸酒和水滸文化。這一點,在水滸酒業建廠68周年慶典和水滸酒封藏大典上得到了有力的印證。封藏大典的重頭戲就是祭祖。主祭樊慶斌身著傳統的民族禮服,莊嚴肅穆,手持點燃的神香,按照傳統禮儀的最高形式上香、叩拜,再敬神靈三杯酒。

事后,樊慶斌對《華夏酒報》記者說:“敬酒神何為神?就是祭天、祭地、祭祖宗。祭祖宗的智慧、祭酒的產生、祭酒的源頭。酒的源頭源自制造、源自五谷雜糧、源自圣水。水滸祭酒文化主要集中在神和魂上,神就是信仰支柱,魂就是精神力量。今天我們祭酒神,其實就是祭祖宗、祭國泰民安,通過這種方式啟迪造酒人要有匠心精神,如果釀酒有誤差,就會受到上天的譴責,心靈的譴責,五谷雜糧的譴責。敬圣水,就是告誡我們要搞好環境的凈化,讓老百姓可以飲到放心酒、文化酒、健康酒。”

編輯:王丹

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