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“買原酒網”上線,原酒產業鏈加速信息化
2016-03-25 17:51:30   來源:中國酒業新聞網   作者:祁西峰   

3月24日,四川人人酒電子商務有限公司推出的“買原酒網”正式上線,這個由四川釀酒研究所提供技術支撐,集線上原酒交易、線下原酒批零為一體的新型商務平臺,試圖以全新模式重構原酒交易規則。

技術服務撬動百億市場

據悉,我國原酒交易市場異常龐大,據相關統計自2000年以來,平均每年原酒交易量為100萬噸左右,交易額度高達300億元左右。但自2013年以來,酒業遭遇深度調整,原酒生產與需求之間出現脫節,諸多原酒生產企業出現庫存現象。

但另一方面,遍布全國的中小型白酒企業對于優質基酒仍有需求,怎樣使需求方找到質優價廉的原酒?讓原酒企業順利清庫存、優化產能?

“企業會向我們這樣的專業機構尋求幫助”四川釀酒研究所總工程師、連續三屆國家級白酒評委楊官榮表示,經常有一些企業負責人,帶著原酒樣本前來研究所咨詢——看他們采購的原酒品質是否優秀?與其價位是否相稱?

市場供需信息的不對稱,也導致諸多企業無法找到在品質、價格、供應量上符合要求的原酒供應方。于是,作為國內頂尖白酒釀造科研機構之一,四川釀酒研究所聯合多家機構,展開了關于‘互聯網+原酒’項目的調查、研究、探討,研究建立專業化原酒電子商務平臺的可行性。

線上線下推進原酒交易

在四川省釀酒研究所的大力支持下,四川人人酒電子商務有限公司應運而生,專門運作“互聯網+原酒”項目,并推出“買原酒網”、“原酒之家”平臺, 致力于以專業化的服務、權威的技術支撐、打造全新原酒產業鏈。平臺計劃收錄全國3000多家酒廠的原酒現貨,產品涵蓋了中國13大香型,七大主產區,多個年份種類,幾千個品種,現貨數據總儲量達到100萬噸以上。

“買原酒網”主要為b2b模式,旨在為全中國的原酒生產企業和原酒采購企業搭建交易平臺,提供成交前的樣品采集,品評估價,產品檢驗,大樣封存,交易,以及交易過程中的全程技術服務和增值服務。

“原酒之家”則為線下連鎖實體零售店模式,依托強大的原酒儲備、技術支撐,為普通消費者提供原酒零售、原酒DIY服務。

G·R體系重塑產業標準

在四川釀酒研究所強大的技術支撐下,“買原酒網”形成了“上游企業做產品+原酒之家做營銷和質量服務+下游企業減成本”的運作模式。

據悉,“買原酒網”采用會員制吸納原酒企業,增強原酒儲備。據該平臺負責人介紹:四川釀酒研究所作為技術支撐機構,將會對于申請加入平臺的原酒企業進行資質審核:要求必須為擁有生產許可證的生產企業、必須為使用純糧釀酒的企業,此外,對于原酒企業的窖池數量、衛生條件等也有硬性指標。

對于通過審核、成為會員的原酒生產企業,四川省釀酒研究所技術團隊會對于其每批次的原酒進行質量評定,利用該所推出的“G·R評分體系”對原酒酒樣進行評測,并出具鑒定報告和指導意見(原酒等級與價格建議),讓酒企購酒無憂。

業內人士認為,依托于專業的信息化平臺、依托于四川釀酒研究所強大的技術實力和“G·R評分體系”,“買原酒網”將加速國內原酒交易市場的正規化和電商化進程。

編輯:張瑜宸

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