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原酒之家探索“互聯網+原酒” 打造原酒生態圈
2016-02-02 09:07:38   來源:   

  1月31日,“原酒之家”——四川人人酒電子商務有限公司在廣漢市“今日東坡”大酒店舉行了盛大的新春團拜會,出席大會的有上百家來自全國各地的原酒企業以及產業鏈上的合作客戶。四川中國白酒金三角酒業協會副會長陳吉福、四川省釀酒研究所所長吳亞東等行業領導出席了會議,華夏酒報、新食品等行業主流媒體受邀參加了團拜活動。

  原酒之家,玩的是“互聯網+原酒”

  會上,四川人人酒電子商務有限公司總經理周樂培代表“買原酒網”交易平臺發表了新春賀詞,他說:“在過去的一年里,我們響應國家‘互聯網+’行動計劃,在我們最熟悉的原酒領域,聯合多家機構展開了關于‘互聯網+原酒’項目的調查、研究、探討,在四川省釀酒研究所的大力技術支持下,成立了四川人人酒電子商務有限公司,專門運作“互聯網+原酒”項目,取名叫“原酒之家”,開展原酒資源整合綜合服務業務。

  
四川人人酒電子商務有限公司總經理周樂培

  中國原酒市場是傳統而穩定的市場,據相關統計自2000年以來,平均每年原酒交易量為100萬噸左右,交易額度高達300億元左右。這是一個非常龐大的市場。其優點是:1、傳統、2、剛需、3、穩定。但這個市場目前也存在一些短板:1、技術性強、2、產品質量難以同質化、3、市場權威信息匱乏,4、行業標準缺失。5、售后服務欠缺。

  針對這樣一個市場,“原酒之家”經過數年的調查、分析、研究、探討,于2015年9月在行業內首次提出“互聯網+原酒”概念,依托四川省釀酒研究所在白酒技術方面的領先優勢,利用人人酒公司在電商平臺上的運作經驗,為全中國的原酒生產企業和原酒采購企業搭建交易平臺,提供原酒產品的線上線下展示,提供成交前的樣品采集,品評估價,產品檢驗,大樣封存,交易,以及交易過程中的全程技術服務和增值服務。

  平臺預計會收錄全中國3000多家酒廠的原酒現貨,產品涵蓋了全中國13大香型,七大主產區,多個年份種類,幾千個品種,現貨數據總儲量達到100萬噸以上。每批原酒都經過四川省釀酒研究所技術團隊嚴格的質量評定,并出具了鑒定報告和指導意見,讓酒企購酒無憂。

      打造新經濟形態下的原酒生態圈

  據了解,他們提出的“互聯網+原酒”不是簡單的建一個網站,而是要為整個行業再造質變,用互聯網來武裝原酒生產企業,改造生產,調整生產經營管理,實現銷售的互聯網化,改造產業協同,讓原酒企業形成自己的生態,或是融入原酒產業生態。

  這個項目核心思想是針對原酒交易市場的特點,針對性建立數據庫,搭建上下游平臺,讓原酒市場通過“互聯網”這個技術手段變成“公平、公正、公開、透明”的一個網絡交易平臺。這個平臺從行業內講,是為上下游企業“快速配對”提供技術和信息支持。讓下游企業少跑冤枉路、少花冤枉錢、最少的代價買到質量最好的原酒,達到“快速、透明、安全”的目標,讓下游企業減少采購成本,保證產品質量。這一模式會進一步促進上游原酒廠把精力全部放在生產和技術上,不再讓企業背負沉重的營銷包袱。這樣一來就形成了一個良性循環, 形成了“上游企業做產品+原酒之家做營銷和質量服務+下游企業減成本”這就開創了“專業人做專業事”的一個模式。充分利用我們團隊的技術優勢,四名國家級白酒評委,十余位省級技術人才,還將不斷吸納多名高素質技術人員,打造一支懂生產、會品酒、懂勾調的一流技術團隊,為上下游白酒企業進行全方位服務。

      技術領先是原酒之家的核心競爭力

  陳吉福在講話中表示:四川是原酒生產的重要產區,特別是濃香型原酒。近年來,行業遭遇結構性調整,原酒也出現結構性產能過剩,但真正上年頭的好酒儲存量并不多,也是非常稀缺的資源?,F在原酒之家這個平臺,讓原酒的產銷更加透明化、合理化,利用互聯網資源,讓產業的發展向高效、務實、保證質量的良性方向發展。

  
四川中國白酒金三角酒業協會副會長陳吉福

  他特別指出,四川省釀酒研究所為中國白酒行業培育了大批優秀的專業性人才,其中,2015年11月份中酒協公布的國家級白酒評委中,取得全國第一名的國家級品酒師李永勤就是該所學員,而在新晉國家級評委名單中,四川省釀酒研究所技術中心主任黃志瑜就是原酒之家的專家技術團隊中的一員。

  “專業技術人才才是原酒之家的核心競爭力。”有交易平臺的會員單位負責人告訴記者。他們之所以選擇跟原酒之家合作,可以彌補自己在酒質判斷上的短板,用這個為老總的話來說,“專業事交給專業人去做。”

      用互聯網思維服務于原酒交易

  這幾年,互聯網行業對人們的生產、生活的改變可謂日新月異,進入移動互聯網時代,一切都開始移動互聯網化,在新的商業競爭中互聯網及移動互聯網時代最嚴重的問題是什么?

  周樂培認為,“不是對手比你強,而是你根本連誰是對手都不知道,新的更強大的對手已經用互聯網思維在布局跨界,打劫你的市場,但你卻渾然不知,等你醒悟過來的時候,已經來不及了。”他認為,“當下,最徹底的競爭是跨界競爭,您認為收費的主營業務,一個跨界的進來,免費,因為人家根本不靠這個賺錢。典型的案例如:瑞星殺毒收費,360殺毒進來全部免費,讓整個殺毒市場翻天覆地。如今我們平臺的交易費為1%,有些企業質疑,這夠你們的費用嗎?其實我可以告訴各位,我們做的是跨界,做的是流量,不靠這個賺錢。將來這個交易平臺成熟了,我們也會全部免費,因為我們是在做互聯網項目。”

  2016年,“原酒之家”準備這樣干

  再好的模式,不落地也不行,提前劇透一下原酒之家在2016年會做以下這些實事:

  第一、“買原酒網”將在今年三月份糖酒會期間正式上線,加大對會員企業的宣傳。屆時,也會邀請到多家行業媒體、省外酒企業及重量級嘉賓出席。

  第二、聯合多家行業媒體舉辦首屆“匠心杯”全國白酒技術論文大賽,高額獎金贊助獲獎作者,獲獎作品將在媒體上刊登報道,鼓勵企業的技術工作者不斷技術創新,勇于技術協作,為帶動整個行業技術的進步多做貢獻。

  第三、今年我們將實施“走出去,請進來”戰略,邀請川內企業走出去接觸省外酒企,邀請部分省外酒企業領導、技術精英到原酒企業指導,交流,分享經驗。

  第四、將舉辦至少兩次大型的關于白酒新技術推廣的專項研討會,實現科學技術向生產力的轉化。

  第五、將會啟動“原酒理財項目”,用互聯網的模式,以藏酒的方式消化原酒庫存,緩解企業資金壓力。

  第六、加快布局原酒之家線下連鎖實體店,力爭在年內發展線下實體店100家,年消化原酒1000噸。

  第七、將聯合北京人人酒電子商務有限公司開展原酒項目的B2C商業模式。2016年人人酒將以全新的運作理念,科學的運作模式,將健康與白酒,人生與白酒,事業與白酒,文化與白酒深度融合。

編輯:張瑜宸

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