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大環境下,看中國葡萄酒如何變革?
2015-12-21 12:06:48   來源:   

  通葡股份(600365)剛剛披露的中報,無疑曝露了中國葡萄酒產業整體下滑的底牌?!?BR>
     8月21日晚間,通葡股份發布公告稱,公司上半年實現營業收入4240.4萬元,同比增長19.93%;歸屬于上市公司股東的凈利潤150.55萬元,同比增長82.25%。上半年,歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為-540.51萬元,同比減少693.38%。

     《華夏酒報》記者通過查詢其單季度報告發現,一季度內,公司實現營業收入1751.74萬元,同比下降4.99%;凈利潤42.07%,同比下降31.35%。也就是說,公司雖然第二季度收入大幅度增長,但也僅為2488.66萬元。

     對于中報時期顯現的業績下滑,通葡股份董事會認為,葡萄酒企業面臨的形勢嚴峻,整個行業經濟增速放緩和中央對“三公消費”的嚴格限制,使得政務和商務接待等支出大大減少,對酒類行業造成了較大的沖擊,減少了酒類的消費量。

     從整個葡萄酒行業來看,今年上半年,全國規模以上的葡萄酒企業完成釀酒總量50.85萬千升,同比下降3.92%;實現銷售收入191.7億元,與上年同期相比增長0.37%;累計實現利潤總額19.91億元,與上年同期相比下降5.16%;上繳稅金13.95億元,比上年同期增長2.57%。與其它統計數據比較來看,在所有的酒類產品中,葡萄酒產業下滑得最厲害。

     也許通葡股份一家的業績,并不能說明整個行業的效益如何,但整個行業集體下滑的業績,足以成為一個標尺,中國葡萄酒企業沒有理由不去思考如何變革。

     我們來看一看國內主要葡萄酒企業的變革思考。

  張裕周洪江:加快推進國際化戰略

     面對國內葡萄酒消費環境的變化,張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理周洪江對《華夏酒報》記者表示,張裕在發展中也遇到了困難。面對困難,張裕的變革舉措是,將加強國際化戰略的實施,繼續加大營銷創新、質量管理創新和技術創新,大力發展旅游產業,促進公司的穩定發展。

     在加快推進國際化戰略的實施上,張裕公司將采取三項舉措:首先是資源國際化。為了文章來源華夏酒報提升產品品質,未來,張裕將繼續加大海外收購力度,吸收更多的海外葡萄酒優質資源。其次是人才國際化。公司還將繼續加大人才引進力度,不斷優化人才結構,提升人才水平,并建立了一支擁有100余名高級技術研發人員、200余名釀酒師和技師的技術研發與質量保證團隊。

     最后是市場國際化。2012年,張裕葡萄酒成功進入專供英國皇室的超市。公司將借此機會進一步拓展歐洲市場的銷售渠道,繼續鞏固東南亞市場的市場份額,并積極開拓美洲市場。

     在加強市場營銷創新力度的方面,周洪江表示,張裕要推動營銷渠道創新,以適應消費渠道的變革。不斷豐富產品線,滿足消費者的需求。同時,堅持做好技術創新,提升釀造技術。公司將以技術創新作為企業發展的動力,抓好質量管理,加強對張裕在全國的葡萄基地的管理,為優質葡萄酒生產提供充足的原料保障。

     張裕公司還將大力發展旅游產業,將重點打造一條自西向東的葡萄與葡萄酒主題文化旅游線路,還將在煙臺建設煙臺張裕國際葡萄酒城。

     “公司將把葡萄與葡萄酒旅游文化產業作為核心產業進行重點發展,將借助旅游產業的不斷壯大,向全社會推廣普及葡萄酒文化知識,進一步提升張裕的品牌知名度和影響力?!敝芎榻硎?。

  長城仲惟明:在戰略上進行調整

     面對不斷加劇的行業形勢,中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司總經理仲惟明對《華夏酒報》記者表示,長城葡萄酒要在戰略上進行調整。在市場營銷上,長城要從產銷分離轉向以品類為主導、產銷一體化的銷售上來,實現工廠與市場有效協同的戰略調整;在產品研發上,要從市場引導型轉向生產引導與市場引導結合型上來,實現產區風格特征和多酒種發展的戰略調整;在項目投資上,要從低水平重復建設轉向優化升級上來,實現產業和產品結構的戰略調整。

     接下來,為挖掘產區生態環境特點和優勢,強化葡萄品種資源的引進與育種創新,選育出具有產區特色的高產、優質、抗性強的釀酒葡萄新品種。長城還將開展海岸葡萄酒特性研究,并立足煙臺產區的原料資源優勢,開發具有品質優勢的產區特色新酒種。

     “長城還要提升技術創新能力?!敝傥┟髡f,在煙臺長城設立的“中糧營養健康研究院葡萄與葡萄酒研發中心”,未來將重點圍繞葡萄品種培育、栽培技術、葡萄酒生產及關鍵設備應用、深加工等產業鏈中的重大共性關鍵技術開展研究,培養專業技術人才,進而帶動行業整體技術的進步。

     長城下一步的目標還將致力于建設全產業鏈食品安全信息化管控系統。根據仲惟明的描述,煙臺長城承擔的山東省政府自主創新專項“釀酒葡萄與葡萄酒產業信息服務系統建設與應用示范”項目完成后,將實現葡萄栽培、葡萄酒生產、食品安全檢測、產品質量追溯以及物流管理為一體的全產業鏈信息化質量安全管控,成為踐行中糧集團全產業鏈理念的“智慧工廠”。

  威龍王珍海:瞄準消費者的需求

     整個行業面臨的前所未有的挑戰,讓罕見在公眾面前出現的威龍葡萄酒股份有限公司董事長王珍海也感受到了。他指出,當前中國葡萄酒企業面臨著不公平的競爭環境,并呼吁給中國葡萄酒企業創造更加公平的國際競爭環境。此外,王珍海還倡議行業要“抱團”,拒絕惡性競爭。

     “威龍的企業戰略里沒有對手,沒有敵人,只有我們自己和消費者以及客戶。面對市場大環境的壓力和進口酒的沖擊,威龍需要做的,不是盯著別家企業,而是要瞄準消費者的需求,提高產品質量,與大家一起抱團發展,共同提升國產葡萄酒的形象,做大做強中國葡萄酒的市場蛋糕?!蓖跽浜1硎?。

     同時,王珍海表示,國貨要自強,中國葡萄酒要提升自己的產品品質,還要強化行業自律,消除假冒偽劣存活的土壤,“只有每個企業都能珍視信譽,才能在消費者心目中樹立民族葡萄酒品牌的高品質形象”。

     “多年來,優質葡萄原料短缺一直是葡萄酒產業發展的瓶頸,提高葡萄原料的質量是提高產品品質的關鍵所在,所以基地建設是重中之重?!蓖跽浜UJ為,我們應該學習國外的先進經驗,但也不能一味地照搬,外國人有外國人的飲食習慣,配餐規則,到了中國,難免水土不服。威龍致力于根據中國人的味覺習慣來改良工藝,釀出更加適合中國人口味的葡萄酒。

     面向未來,王珍海代表威龍提出,要培養葡萄酒人才,與國際葡萄種植與葡萄酒釀造的教育培訓機構對接,交流技術,傳播文化,培養具有國際先進理念和工藝的釀酒師及品酒師隊伍,培養高素質、專業化的品牌推廣、市場營銷隊伍,全面提高國內葡萄酒行業人才的整體素質和能力水平。

  君頂陳云昌:堅持酒莊長遠發展的理念

     面對當前的大環境,中糧君頂酒莊有限公司總裁陳云昌從“酒莊酒”的發展提出一些變革的思考。他認為,酒莊酒首先要堅持品質,產品品質是至高無上的。無論酒莊是什么形態,都必須建立在這“一個中心”之上,這是酒莊的本質工作。這種品質的堅持,涵蓋了從基礎苗木的種植、培育、改良,到葡園的科學管理,再到釀造、灌裝、陳釀等各產業環節高品質的管控。

     其次,酒莊酒要有對品牌堅持。面臨當前大環境下的變革,陳云昌認為,酒莊葡萄酒的發展還要在品牌塑造上不斷堅持,除了堅持產品品牌的塑造,還要從葡萄種植、品種、氣候、釀酒師等一個系統整體的品牌性格特征去塑造。

     “隨著移動互聯網時代的到來,品牌與動銷呈現同步即時性,以往我們企業要實現產品動銷,會在央視做廣告,品牌做到廣而告知觸及到消費者,渠道跟進進貨,就有了消費者的后續購買。而移動互聯時代電子商務加即時支付的出現,使得二者可同時觸達用戶,品牌的塑造也發生了一些變化,因此,我們也應順應時代發展,堅持品牌的創新發展之路?!标愒撇硎?。

     不過,酒莊酒發展最重要的是要能夠堅持酒莊長遠的發展理念。陳云昌認為,酒莊建設是一個系統且持久的工程,而發展酒莊酒同樣投資大、見效慢,需要企業耐得住寂寞,真正沉下來,從產品品質出發。

     “中國葡萄酒行業特別是前幾年經歷了快速發展階段,不斷刷新的增長率為其注入了強勁動力和誘惑力。國內外酒莊的建設與收購,使得市場競爭愈加激烈。如果說當前酒莊酒發展的壓力很大程度上來自于自身品牌的影響力和渠道控制力,我認為,這只是現階段的表象,從長遠來看還是一個回歸酒莊酒本質的競爭?!?BR>
     陳云昌表示,酒莊酒簡單來說,就是一瓶葡萄酒從葡萄種植到釀造、灌裝等等工序都在同一個莊園進行,是風土、人文與自然共同作用的結果,缺一不可,而這些結果的實現并非短期可以解決,因此,我們要對酒莊的長遠發展理念做好充分準備并一直堅持。

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編輯:施紅

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