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教你釀青梅酒
2015-12-21 11:02:49   來源:   評論:0

資料圖片。
資料圖片。


  青梅已經上市了,做一瓶青梅酒是個不錯的選擇。具體制作方法如下:

    新鮮青梅1kg、冰糖200g~500g(甜味可自己調節)、白酒1.8升(度數不要太高,10~20度以內的大曲比較好)、容器(消毒殺菌,可密封的)。

    程序1:將新鮮青梅泡上6~8小時。然后清洗,自然風干。程序2:擦干水分,將青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干凈的東西擦干水分。

    程序3:把青梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子里。不時搖晃一下瓶子,讓其分布均勻。

    程序4:等裝滿以后注入白酒。

    程序5:耐心等待3個月以后,你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了!如果你很有耐心的話,泡1年以上的青梅酒就更是美味了。

編輯:王曉雅

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