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懷來葡萄 兩次變臉
2007-11-11 20:05:09   來源: CCTV.com   作者:佚名   評論:0

  在河北懷來縣桑園鎮,每年秋季這里都顯得異常忙碌,在這個盛產白馬奶葡萄的鄉鎮,家家戶戶都栽有葡萄.

  記者:“你這個葡萄賣多少錢一斤呀? ”

  赫薇:“5.8元錢一斤?!?

  記者:“為什么你這個賣這么高? ”

  赫薇:“這個是馬奶王,為什么高這么多呢,首先它這個粒比普通的馬奶粒要長,這是從外觀上,它口感呢,比普通的馬奶還要清甜一點。 ”

  赫薇家葡萄的賣價要高出村里其它葡萄許多,就是這片不足四畝地的葡萄園每年能給她帶來四萬多元的收入,這也是赫薇在村里引以為傲的資本.  

  赫薇:“現在這個馬奶王它是我自個兒研究出來的,這個配種配出來的,它還比較少,我們自個兒家里有,物以稀為貴?!?

  雖然赫薇家的葡萄最好吃,但是村里大面積栽種的這種名為白馬奶的葡萄口感也差不到哪里去.更何況這種葡萄以前還有著不凡的身價。

  種植戶:“我們這個沙土地種植葡萄,就是甜,口感好,這在以前都是給皇上吃的,一般的人都吃不到,在解放以后每年的國宴用的就是白牛奶葡萄,也就是我們縣的葡萄?!?

  懷來縣的葡萄因好吃而聲名遠播,然而就是這種好吃的葡萄在2000年以前卻只能在周邊地區銷售,價格也只有七八毛錢一斤.

  懷來縣林業局副局長 董繼先:“受這個交通條件的制約,但是還是市場,市場這個因素是最大的?!?nbsp; 

  原來鮮食葡萄以前沒有保鮮措施,所以很難運往外地,當時的銷售市場也只是在北京,內蒙等周邊地區.由于銷售范圍有限,價格也就理所當然也比較低.所以當時懷來的鮮食葡萄雖然好吃,但是當地的種植戶并沒有因此而得到多大的實惠.有的年份由于葡萄多了很難賣出去,一些種植戶還出現了虧本.

  種植戶:“就是連人工帶水費、管理費,加起來那會兒開支不夠這個開支錢了,葡萄收入不大于開支了?!?

  上個世紀九十年代初期,國內一家葡萄酒生產企業看中了懷來適合生產葡萄的地理優勢,于是在這里動員老百姓栽種一種名為赤霞珠的釀酒葡萄,并在當地投資建廠生產葡萄酒.剛開始由于釀酒葡萄產量不大,所以價格也較高.

  釀酒葡萄基地負責人 王育學:“那時候釀酒價格是3元多,2元多,最低2.6元. 那時候價格比較高?!?

  記者:“老百姓都賺錢了?”

   釀酒葡萄基地負責人王育學:“對,所以開發的時候,大伙兒這個心情都比較好?!?

  釀酒葡萄不僅賣價比鮮食葡萄要高,最關鍵的由于本地有酒廠,所以產多少就可以銷多少,不像鮮食葡萄那樣還要為銷路發愁.看見栽種釀酒葡萄有利可圖,于是很多老百姓都一窩蜂栽種釀酒葡萄,而鮮食葡萄的面積開始出現下滑,桑園鎮遠近聞名的葡萄種植能手侯文海當年就栽種了三十多畝地的釀酒葡萄.

  侯文海:“對我們懷來種葡萄的農民是一個很好的歷史發展機遇,農民都抓住了這個機遇,誰抓住了誰先發財誰先致富?!?

  侯文海的釀酒葡萄頭兩年還賺了不少錢,然而好景不長,第三年侯文海地里的釀酒葡萄就開始不好賣了.

  侯文海:“它這個酒廠,釀酒鋪它收購的時候,它5分錢一斤和0.15元一斤,這樣造成我的收入就降低就賠本了?!?nbsp; 

  當年豐產不豐收,倒貼兩萬多元的情景現在還讓侯文海記憶猶新,很多栽種釀酒葡萄的老百姓都出現了不同程度的虧損.由于酒廠生產能力有限,猛然增加的釀酒葡萄也出現了銷售困難的局面.就在大家為釀酒葡萄發愁的時候,村里有人開始建冷庫來保存葡萄,而原來一直不被人們看好的鮮食葡萄得益于冷藏技術的發展,其銷售范圍開始不斷擴大,石門灣村的武術軍就在村里建起了冷庫.

  武術軍:“這個貨呢,是它育冷24小時,咱們往南方市場走,不育冷以后就全壞了,長毛了,在這兒育冷一下它裝車以后到市場還是涼的,它不壞?!?

  這些經過預冷處理的葡萄至少能保存十多天不壞,經過冷藏處理的鮮食葡萄都銷往南方一些大城市.

  武術軍:“以前懷來縣的葡萄不是說是幾十年,可以說幾百年了就是,它走不遠,它也就到北京,到大同,張家口,內蒙這邊?!?

  現在每到葡萄收獲季節,來自南方各地的客商都來到懷來販運這里的鮮食葡萄.  

  記者:“你每年大概拉多少噸過去? ”

  經銷商:“拉噸數呀,噸數就不能計算了,一年拉幾十車吧。 ”

  記者:“一車的話裝多少? ”

  經銷商:“15噸起步,最少15噸到20噸。 ”

  現在懷來百分之七十的葡萄都銷往南方,銷售范圍的擴大葡萄的價格也增加了不少.而且冷庫的發展還為葡萄的長期貯藏提供了條件,一些精選出來的葡萄等到春節上市價格要比平時高出很多.  

  記者:“一般儲藏到春節的時候,能翻多少倍這個價格? ”

  冷庫人員:“一般的能翻到個兩三倍吧。 ”

  記者:“有這么高嗎? ”

  冷庫人員:“差不多。 ”

  現在由于鮮食葡萄價格高,而且好賣,很多老百姓開始回過頭來栽種鮮食葡萄.侯文?,F在地里就全是白牛奶的鮮食葡萄了.    

  侯文海:“我走市場,走市場就是什么我不受酒廠豐收的時候它殺價這個制約。 ”

  侯文海的鮮食葡萄每年能為他帶來二十多萬元的收入,很多栽鮮食葡萄的人都像侯文海一樣賺了錢,然而與侯文海不同的是,一些人還是堅持栽種釀酒葡萄.因為很多葡萄酒生產廠家后來都看中了當地釀酒葡萄的品質,從2002年開始,一些酒廠紛紛來這里收購釀酒葡萄原料.

  王樹聲:“現在大的酒廠,天津了,北京了,天津王朝,北京都有好幾個大酒廠?!?

  王樹聲就栽了三畝地的釀酒葡萄,由于不再象以前那樣只有一家酒廠收購葡萄,所以釀酒葡萄價格也在相互竟真中調整到了一個買賣雙方都認為比較合理地價位.

  王樹聲:“在1.6,1.7元,刨了以后,咱們老百姓就能劃得來,種3畝地,像今年的收入的話,種3畝地,1.6、1.7元,能弄六七千塊錢,刨掉本錢?!?nbsp; 

  在懷來,現在有的老百姓為了規避市場風險,開始栽種一種兩用型葡萄,朱文娟家里的十來畝地就栽上了一種名為龍眼的葡萄.

  朱文娟:“這種葡萄這就是我們家鄉的特產,龍眼葡萄,它又可以鮮食,又可以釀酒?!?

  現在懷來葡萄種植堅持兩條腿走路,再不象以前那樣一窩蜂盲目走極端了,鮮食葡萄和釀酒葡萄都得到大面積發展.

  懷來縣林業局副局長 董繼先:“鮮食葡萄在懷來地區種植的規模,大致在8、9萬畝,釀酒葡萄的種植面積在4到5萬畝?!?

  現在全縣十多萬畝的葡萄園,每年能給老百姓帶來兩億多元的收入.

編輯:張勇

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